Столица: Мадрид (Madrid).

Из-за чего туристы выбирают эту страну? Испания - страна с древней культурой, благоприятным мягким климатом и разнообразными курортами, позволяющими всегда подобрать отдых на любой вкус. Туристическая инфраструктура здесь хорошо развита, а экскурсионная программа очень богата. Осень-зима-весна - лучшее время для «экскурсионки» по стране, так как летом очень жарко, даже если автобус оборудован кондиционером. Канарские острова - круглогодичное пляжное направление, а курорт Сьерра-Невада каждую зиму принимает множество горнолыжников.

Особенности сервиса и обслуживания: Всё чётко и быстро. Уровень сервиса на горнолыжных курортах в целом немного выше, чем в береговых отелях (и, кстати, на горнолыжных курортах нет обычной для Испании сиесты). Все развлечения - только в гостиницах.

Особенности пребывания в стране: Испанцы доброжелательны, к русским относятся хорошо. В крупных городах имеет место мелкое воровство (это в большей степени относится к Барселоне и в меньшей - к Сьерра-Неваде).
В испанцах сильно развита независимость. Каталонцы не считают себя испанцами и на переговорах обижаются, если на столе стоит только Испанский флажок и не стоит каталонский. Жители Тенерифе тоже не хотят, чтобы их называли испанцами, и зовут себя «гуанчами».

Пляжи: Песок на пляжах бывает разный - от крупного и острого до очень мелкого, от золотисто-желтого на Коста-Дораде до темно-серого вулканического на Тенерифе. Пляжи в Испании бесплатные и общественные, даже шикарные отели не имеют собственных пляжей. Зонтики и лежаки предоставляются за отдельную плату (2-3 EUR за лежак и столько же за зонтик на целый день).

Отели: Отели на испанских курортах преимущественно городские и находятся в небольших городках со множеством магазинчиков, баров, ресторанов и дискотек, не имеют собственных пляжей. Пользование бассейнами, а также лежаками на территории подавляющего большинства отелей бесплатное.
Не все отели предлагают анимационные программы. Многие детские мини-клубы работают только в летний сезон, а крытые бассейны отелей не работают с июня по сентябрь. Открытые бассейны обычно работают 8:00-9:00 до 19:00-20:00.

Шопинг:
Часы работы магазинов - с 9:00 до 13:00 и с 16:00 до 20:00. По субботам магазины обычно открыты до 13:00, воскресенье - выходной. Во время туристического сезона магазины в прибрежных городах могут закрываться значительно позже, чем обычно. Крупные универмаги часто работают без перерыва. В крупных магазинах при покупке импортных товаров на сумму, превышающую 91 EUR «с копейками» можно оформить «tax free» (возврат части налогов), который будет составлять от 6 до 12% от стоимости покупки. При этом выдаётся квитанция, которую нужно будет предъявить в специальном пункте аэропорта перед вылетом.
Сиеста наступает почти на всей территории Испании с 13:00 до 16:00. В это время на обед закрывается большинство банков, магазинов и государственных учреждений. В Сьерра-Неваде сиесты нет.
Оформляя «tax free», лучше всего просить оформлять бело-синие бланки «global refund», поскольку по ним можно получить в аэропорту наличные. Другие системы не всегда это позволяют, и приходится довольствоваться либо переводом на «кредитку», либо получением по почте чека, который можно будет обналичить в банке любой из стран «еврозоны» в течение двух лет.

Кухня:
Национальная кухня Испании - понятие совершенно абстрактное, реально в стране существует огромное количество заметно друг от друга отличающихся региональных кухонь. Можно только выделить общие моменты - тушение в вине, запекание с овечьим сыром и жарение на гриле, а также широкое применение зелени шалфея и тёртых грецких орехов. Самое известное испанское блюдо - паэлья (род плова с морепродуктами). Также стоит попробовать «хамон» - сыровяленую свинину.
Испанские вина хорошо известны во всём мире. Славятся каталонские белые вина «Пенедес», «Ампурдан», а любое шипучее вино в стране называется «кава». Последнего существуют едва ли не сотни сортов. Херес из города Херес-де-ла-Фрон-тера на юго-западе Андалусии прославил Испанию во всём мире, а на Канарах из лансаротского винограда делают отменное полусладкое вино «Мальвазия». Но самый распространённый напиток на Канарах - тенерифское пиво Dorada и Tropical.
Другой «алкогольный символ» Испании, сангрию, делают на основе обычного полусладкого красного вина или красной газированной «кавы», добавляя в вино лёд и нарезанные кубиками фрукты.